露瑪佳:一日三餐,怎么吃才健康?

古人說過“早上要吃好、中午要吃飽、晚上要吃少”,這是古人總結的養生智慧。
對于富貴病患來說,如何借鑒呢?那就是要處理好三餐特別是早晚餐的關系,“早上要吃好”這是有前提的,那就是“晚上要吃少”,晚上吃得少,早上才會感覺到饑餓,這時才在早上要吃好;
露瑪佳:一日三餐,怎么吃才健康?
 
“晚上要吃少”,對古人可以,但是在現代社會對許多人而言卻成了一個難題,晚上一般都是正餐,應酬一般也大多是在晚餐,所以,晚餐經常會吃得多,吃得過飽。在晚餐過食、飽食的前提下,身體攝入的能量過多,然后就上床睡覺,不僅休息不好,而且必然會在身體內堆積營養和廢物,造成身寬體胖,連帶血管中的各項指標也逐漸不正常起來。
露瑪佳:一日三餐,怎么吃才健康?
無論是早餐中餐還是晚餐,都盡量做到不餓不吃,身體不發出饑餓的信號,就不要攝入食物來加重身體的負擔,要學會傾聽身體的呼喚,真正地為身體而吃而不是為了習慣而吃。之所以患有富貴癥狀,主要就是長期飲食出了問題,要適當少吃,切實管住自己的嘴巴,控制住對食物的強烈欲望。
 
早餐
果蔬泥(水果+ 生菜+ 豆芽等攪拌而成)或蘋果胡蘿卜汁(一個蘋果+ 兩個胡蘿卜榨汁而成)或生姜紅茶(生姜片+ 紅茶泡制而成)+ 豆漿(黃豆+ 鷹嘴豆+ 小米+ 黑豆+ 黑米+ 黑芝麻+ 枸杞+ 棗等自制)+ 自制全麥餅或玉米餅或全麥素餡包子+ 玉米果蔬沙拉(玉米+ 蔬果粒,但絕不放沙拉醬)。隨機安排,感覺餓了才吃餅或沙拉。
 
午餐
胡蘿卜+ 蘿卜+ 土豆+ 糙米豆飯或五谷豆飯或蕎麥飯或全麥面或自制全麥饅頭+ 味噌湯+ 豆腐+ 紅薯+ 其他蔬菜+ 蘋果+ 梨。
 
以上食材根據情況隨機搭配。中午蔬菜有時選擇能生吃的,這樣帶到單位吃得方便。胡蘿卜或蘿卜、土豆等是與五谷飯一起蒸煮的,在前一天晚上預約煮米飯的時候,糙米與豆類等洗凈放入電飯鍋里浸泡,同時把胡蘿卜或蘿卜、土豆等切丁同時放到屜上,待早晨熟后用橄欖油攪拌好盛入保溫飯盒帶到單位以備中午食用。
 
晚餐
各種時令蔬菜+ 一點兒肉食+ 二米飯+ 糙米飯+ 糙米粥。晚餐要考慮到家人的飲食問題,米飯主要用白米和小米或大黃米等搭配而成;有時候也使用糙米搭配白米蒸煮。這樣對全家的飲食習慣都能兼顧到。
 露瑪佳:一日三餐,怎么吃才健康?
一日三餐,都要注意飲食有度。不要吃得太飽,不餓不吃,但也不要餓得太饑才吃;餓至七八分,飽也至七八分,這樣才能安養脾胃。
 露瑪佳:一日三餐,怎么吃才健康?
保持適度的饑餓,將有利于激發身體內細胞的自噬作用,健康就會多一些。但在飽食、強食的時代,整體的生活條件都還不錯,面對唾手可及的食物,把自己吃得七八分飽,也是一件很難的事情,需要強大的持續的毅力與智慧才能夠做到,這也是一種修行。
想吃到的食物越多,則往往失去的健康也會更多,這就是生活的辯證法,不服不行。

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